சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கான 7 சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான புரத ஆதாரங்கள்

அதிகப் புரதச் சத்து உள்ள உணவைப் பற்றி நினைக்கும் போது, ​​முதலில் நினைவுக்கு வருவது இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு மற்றும் முட்டை. இந்த உணவுப் பொருட்களில் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் நிறைந்துள்ளது மற்றும் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

ஆனால், சைவ உணவு உண்பவர்களின் நிலை என்ன? அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களா? அல்லது அசைவத்தில் இருந்து சைவ உணவுக்கு மாற விரும்புபவர்களா? இங்குதான் தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டாக்டர் வைத்யாவின் முதல் தாவர புரதப் பொடியைப் பெறுங்கள்

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய தாவர அடிப்படையிலான புரத உணவுகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது புரத உட்கொள்ளலின் ஆரோக்கியமான ஆதாரமாகும், இது உங்களை முழுதாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பி-12 போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளது.

இன்னும் சந்தேகம் இருக்கிறதா? ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுக்கு சில தாவர அடிப்படையிலான புரத நன்மைகளை ஆராய்வோம்.

தாவர அடிப்படையிலான புரத நன்மைகள்

தாவர அடிப்படையிலான புரத ஆதாரங்களின் விளக்கப்படத்தை நீங்கள் பார்த்தால், தேவையான அமினோ அமிலங்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஏராளமான விருப்பங்களைக் காணலாம். இந்த ஆதாரங்கள் அனைத்தும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்களின் முக்கிய நன்மைகளை கீழே காணலாம்.

• நல்ல இதய ஆரோக்கியம்

இறைச்சி புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், ஆனால் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளிலும் நிறைந்துள்ளது. மேலும், ஆராய்ச்சியின் படி, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி ஆகியவை நம்மை டைப்-2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஆளாக்குகின்றன மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்களுக்கு மாறுவது கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் நிறைவுற்ற கொழுப்பை மாற்றுகிறது. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் இரத்த அழுத்தத்தை குறைத்து திடீர் பக்கவாதம் ஏற்படும் வாய்ப்புகளை குறைக்கின்றன.

• விரைவான தசை பழுது

தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் பல உயிரணுக்களின் மைய அமைப்பை உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்களால் ஏற்றப்படுகின்றன. உடற்பயிற்சியின் மூலம் தசைகளை உருவாக்குவதை நீங்கள் இலக்காகக் கொண்டால், முக்கிய குறிக்கோள் தசைகளை உடைத்து, பின்னர் அதே, பெரிய மற்றும் சிறப்பாக மீண்டும் உருவாக்குவதாகும். அமினோ அமிலங்கள், தாவர அடிப்படையிலான புரத ஆதாரங்களின் விளக்கப்படத்தின் அடிப்படையில், வேகமாக தசைகளை சரிசெய்ய உதவுகின்றன. இதனால், தசை வளர்ச்சிக்கு கணிசமாக உதவுகிறது. 

• வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து டன்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. இது வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களை திறம்பட எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்க உதவுகிறது. வலுவான நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியைக் கொண்டிருப்பது, உங்கள் எல்லாப் பணிகளிலும் உங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதோடு, நீங்கள் ஒருபோதும் வானிலைக்கு அடிபணியாமல் இருப்பதை உறுதி செய்யும்.

• அதிக ஆற்றல் மற்றும் பசியின்மை குறைக்கப்பட்டது

புரதம் நிறைந்த, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் ஒரு சிக்கலான கட்டமைப்பை உள்ளடக்கியது, இது முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களால் ஆனது. அவை உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் திடீர் பசியின் தேவையை குறைக்கின்றன. மேலும், தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்கள் உடலில் எளிதில் உடைந்து, அதிக செல் உறிஞ்சுதலை உறுதி செய்கின்றன. இதனால், நாள் முழுவதும் உங்களை உற்சாகமாக வைத்திருக்கும்.

• உயர் பைட்டோநியூட்ரியன்கள்

பைட்டோநியூட்ரியன்கள் நிறைந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் பொருட்களை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. அவை தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்டவை என்பதால், செயற்கை மூலங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட மற்ற பைட்டோநியூட்ரியன்களை விட அவற்றின் உறிஞ்சுதல் விகிதம் நம் உடலில் அதிகமாக உள்ளது. ஒருவர் தங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளை நெருங்குவதை உறுதிசெய்ய, பைட்டோநியூட்ரியன்களின் அதிக நுகர்வில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

ஹெர்போஸ்லிம்: ஆயுர்வேத எடை இழப்பு மருந்து

1. Tofu, Tempeh மற்றும் Edamame                                                                           

   டோஃபு, டெம்பே மற்றும் எடமேம் ஆகியவை சோயா தயாரிப்புகளின் கீழ் வருகின்றன, அவை புரதங்களின் வளமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். அவை கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஏராளமாக உள்ளன, இது பால் பொருட்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக அமைகிறது. 

   டோஃபு உலர்ந்த சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு, நசுக்கப்பட்டு, வேகவைக்கப்படுகின்றன. இதேபோல், டெம்பே புளிக்கவைக்கப்பட்ட, ஊறவைத்த மற்றும் சமைத்த சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. எடமேம் இளம் சோயாபீன்களில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது. 

   டோஃபு பெரும்பாலும் இறைச்சிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சூப்கள் அல்லது சாண்ட்விச்களில் நன்றாக கலக்கிறது. டோஃபுவின் சில ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் இங்கே.

   • டோஃபு 12.7 கிராமுக்கு 100 கிராம்* புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.
   • டெம்பேயில் 18.5 கிராமுக்கு 100 கிராம்* புரதம் உள்ளது.
   • எடமேம் சோயாபீன்ஸ் 20.3 கிராமுக்கு 100 கிராம்* புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது          
2. சுண்டல்                                                                                                        கொண்டைக்கடலை, புரதம், நார்ச்சத்து, இரும்பு, ஃபோலேட், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த பருப்பு வகைகளின் கீழ் வருகிறது. அத்தியாவசிய கூறுகளை திறம்பட உறிஞ்சுவதற்கு இந்த உணவுப் பொருளை தாவர அடிப்படையிலான புரத உணவின் ஒரு பகுதியாக மாற்ற வேண்டும். கொண்டைக்கடலையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 8.86 கிராமுக்கு 100 கிராம்* புரதம்.
3. பயறு                                                                                                              பருப்பில் அத்தியாவசிய நார்ச்சத்து, தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் அடங்கிய உயர்தர புரதம் நிறைந்துள்ளது. இது 9.02 கிராமுக்கு 100* கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. பருப்புகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை முழுமையான நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகின்றன. ஒருவர் பருப்பை சைவ நிரம்பிய சூப்பில் சாப்பிடலாம் அல்லது அடுத்த காய்கறி பர்கரின் ஒரு பகுதியாக அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்!
4. வேர்கடலை                                                                                                            வேர்க்கடலையில் புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன, அவை முழுமையான நல்வாழ்வை பராமரிக்க உதவுகின்றன. அவற்றின் ஊட்டச்சத்து கூறுகளில் 25.8 உள்ளன 100 கிராம் சேவைக்கு கிராம் * புரதம். வேர்க்கடலையை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் போன்ற மற்ற சிற்றுண்டி பொருட்களுடன் சேர்த்து பயன்படுத்தலாம்.
5. ஆறுமணிக்குமேல                                                                                                                                                                                                                       

   மெக்னீசியம், நார்ச்சத்து, இரும்பு மற்றும் மாங்கனீஸ் ஆகியவற்றில் முழு தானியமாக நிறைந்துள்ள குயினோவா புரதம் நிறைந்த உணவாகும். இது 11.4 கிராம் பரிமாறலில் 100 கிராம்* புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. குயினோவா பாஸ்தா, சூப்கள் அல்லது குண்டுகள் தயாரிப்பதில் சிறந்தது. இதை ஒரு முக்கிய உணவாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது சாலட்டில் தெளிக்கலாம். மேலும், குயினோவாவில் 9 அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை உடலில் புரதத்தை அதிக அளவில் உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்கின்றன.

6. நட்ஸ்                                                                                                                    

   பெரும்பாலான கொட்டைகள் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை மற்றும் அத்தியாவசிய நார்ச்சத்துக்களை மிகுதியாகக் கொண்டிருக்கின்றன. பாதாம் 28 கிராம் சேவையில் அதிக புரதத்தை வழங்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து பிஸ்தாக்கள்.

   • பாதாம் புரத உள்ளடக்கம்: 21.2 கிராம்*/ 100 கிராம் பரிமாறுதல்
   • பிஸ்தா புரதம்: 20.2 கிராம்*/ 100 கிராம் பரிமாறுதல்
   • வால்நட் புரத உள்ளடக்கம்: 15.2 கிராம்*/ 100 கிராம் பரிமாறுதல்
   • முந்திரி புரதம்: 18.2 கிராம்*/ 100 கிராம்
   • பெக்கன்ஸ் புரத உள்ளடக்கம்: 9.17 கிராம்*/ 100 கிராம் சேவை
   • மக்காடமியா நட்ஸ் புரத உள்ளடக்கம்: 7.91* கிராம்/ 100 கிராம் பரிமாறுதல்

   கொட்டைகளை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம், வறுத்தெடுக்கலாம், காய்கறிகளுடன் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உணவின் மீது தெளிக்கலாம்.                                                                                        

7. ஓட்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ்

ஓட்ஸ் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் புரதத்தின் அற்புதமான மூலமாகும். அவை புரதத்தால் உருவாக்கப்பட்ட ஆதாரமாகக் கருதப்படாவிட்டாலும், அரிசி மற்றும் கோதுமையுடன் ஒப்பிடும்போது அவை உயர்தர புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. 100 கிராம் உலர் ஓட்ஸில் சுமார் 13.15* கிராம் புரதம் உள்ளது. ஓட்ஸ் அல்லது வெஜ் பர்கர்கள் தயாரிக்க ஓட்ஸைப் பயன்படுத்தலாம். அவை பேக்கிங்கிற்கான மாவு தளமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். 

ஆயுர்வேத ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைப் பெறுங்கள்

தாவர அடிப்படையிலான புரத தூள்

தாவர அடிப்படையிலான புரத உணவுகளுக்கு மாறும்போது, ​​​​அனைத்து பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து உண்மைகளையும் ஒருவர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். விரும்பிய ஆரோக்கிய முடிவுகளைப் பெற, ஒரு கடுமையான உணவு முறை பின்பற்றப்பட வேண்டும். உங்கள் உணவில் தேவையான அனைத்து புரதங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளதா என்பதை மேலும் உறுதிப்படுத்த, டாக்டர் வைத்யாவின் தாவர அடிப்படையிலான புரதப் பொடியைத் தேர்வுசெய்யலாம். இதில் மேத்தி, அஸ்வகந்தா & அஜ்வைன் போன்ற 6 சக்திவாய்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் 80% பட்டாணி புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட புரதத்தை உறிஞ்சுதல் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இவ்வாறு, ஒருவரின் உடற்பயிற்சி இலக்குகளை நிறைவேற்ற உதவுகிறது.

தாவர புரதத்தை வாங்கவும் & ஹெர்போஸ்லிம் இலவசமாகப் பெறவும்

மேலே கொடுக்கப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான புரதப் பொருட்கள் உங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளை, சரியான வழியில் அடைவதை உறுதி செய்யும். இந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராகவோ, சைவ உணவு உண்பவராகவோ அல்லது அசைவத்திலிருந்து அசைவத்திற்கு மாறத் திட்டமிட்டவராகவோ இருந்தால், இந்த 7 தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்கள் சிறந்தவை மற்றும் உங்கள் உணவில் கட்டாயம் சேர்க்க வேண்டியவை.

மோர் புரதம் vs தாவர புரதம்	பசுமை சக்தி: தாவர புரதத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தோற்றம்
உயர் புரத உணவின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்	புத்துணர்ச்சியூட்டும் மூலிகை பானங்கள் மூலம் ஆரோக்கியமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருங்கள்

 

*ஊட்டச்சத்து விவரங்கள் அதிகாரப்பூர்வ USDA இணையதளத்தில் இருந்து பெறப்பட்டுள்ளன.