6 எளிய படிகளில் கடா செய்வது எப்படி
Published on பிப்ரவரி 22, 2022
டாக்டர் சூர்யா பகவதி மூலம்
தலைமை உள் மருத்துவர்
BAMS, DHA, DHHCM, DHBTC | 30+ வருட அனுபவம்
மாறிவரும் வானிலை, சமநிலையற்ற உணவு (ஆஹார்) மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை (விஹார்) ஆகியவை பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கான பொதுவான காரணங்களாகும். இந்த வலைப்பதிவில், நாங்கள் ஆராய்வோம் கடா செய்வது எப்படி, அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் ஏன் கடா குடிப்பழக்கத்தை உங்கள் வாழ்க்கைமுறையில் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.
குளிர்காலம் நம் உடலை புத்துயிர் பெற ஒரு இனிமையான, சூடான பானத்திற்கான விருப்பத்தை கொண்டு வருகிறது. இதனாலேயே சாயும் காபியும் குடிப்பது நம் அன்றாட வாழ்வில் நிலைத்து நிற்கிறது. ஆனால் டீ மற்றும் காபியை விட சுவையான ஒரு பானம் இருக்கிறது என்று நாங்கள் சொன்னால் என்ன செய்வது? நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் கலோரி உணர்வு உள்ளவர்களுக்கும் இது சிறந்தது
சரி, நாம் விவாதிக்கும் சுவையான பானம் ஆயுர்வேத கதா!
ஆனால், வீட்டிலேயே கடாவை எப்படிச் செய்வது என்று குதிப்பதற்கு முன், கடா மிகவும் சிறப்பானது என்ன என்பதை விரைவாகக் கவனிப்போம்.
இந்த கட்டுரையில்:
கதா என்றால் என்ன?
காதா என்பது எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய ஆயுர்வேத பானமாகும், இது பாரம்பரியமாக சளி, இருமல் மற்றும் பருவகால காய்ச்சலுக்கு வீட்டு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையால் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை அவற்றின் சாரத்தை பிரித்தெடுக்க தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
கதாவை பெரும்பாலும் மக்கள் ஒரு சாய் அல்லது தேநீராக உட்கொள்ளுகிறார்கள் மற்றும் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிராக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். நாடு முழுவதும் உள்ள தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டிகளின் கூற்றுப்படி, இது காய்ச்சலுக்கான மருந்தாக அறியப்படுகிறது. உண்மையில், பழங்காலத்திலிருந்தே இந்தியாவில் கடா பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இப்போதெல்லாம், இது மேற்கத்திய உலகில் பிரபலமடைந்து வருகிறது, ஏனெனில் அதன் அபரிமிதமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
காதாவின் நன்மைகள்
கதா தயாரிப்பதை ஆராய்வதற்கு முன், இந்த அற்புதமான பானத்தின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.
இங்கே ஒரு பட்டியல் காதாவின் நன்மைகள்:
- நீண்ட கால நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது
காதா வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும்.
- உடலை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகிறது
காதாவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன என்பதை நாம் அறிந்திருப்பதால், இது உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதில் சிறந்தது. இஞ்சி, கருப்பு மிளகு மற்றும் மஞ்சள் ஆகியவை ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களாக செயல்பட்டு உடலை சுத்தப்படுத்தி ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.
- சுவாச பிரச்சனைகளுக்கு உதவுகிறது
கதா சளி மற்றும் இருமலுக்கு சிறந்தது. எலுமிச்சம்பழம் மற்றும் துளசி ஆகியவை ஆஸ்துமா அறிகுறிகள் போன்ற சுவாசக் கோளாறுகளைப் போக்க நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
- செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது
உணவுக்குப் பிறகு ஒரு கப் கடா அஜீரணம், வாந்தி, குமட்டல் போன்றவற்றை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது.
- எடை குறைக்க உதவுகிறது
கொழுப்பு எரிக்க மற்றும் இயற்கையான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவும் பொருட்கள் காதாவில் உள்ளன.
- வயதான எதிர்ப்புக்கு உதவுகிறது
கடாயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவுகிறது. இது உங்கள் சருமத்திற்கு ஆரோக்கியமான பளபளப்பைக் கொடுப்பதற்கும் பங்களிக்கிறது. கடா குடிப்பதால் முடியின் ஆரோக்கியமும் மேம்படும்.
- இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது
செம்பருத்தியுடன் கூடிய கடாஸ் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். இந்த தீர்வு முற்றிலும் இயற்கையானது மற்றும் பக்க விளைவுகள் இல்லாமல் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது
கீல்வாதத்தால் ஏற்படும் வலிக்கு காதா சிறந்தது. யூகலிப்டஸ், மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சியுடன் கூடிய கடாக்கள் மூட்டு மற்றும் தசை வலிக்கு சிறந்த சிகிச்சை அளிக்கும்.
கதா தேவையான பொருட்கள்
நீங்கள் அதைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் உங்கள் வீட்டில் கதாவுக்கான பொருட்களின் பட்டியலைத் தயாரிக்க வேண்டும்.
கதா ரெசிபிகளில் நன்றாக வேலை செய்யும் பொருட்களின் பட்டியல் இங்கே:
- துளசி
வைட்டமின் சி மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்த துளசி இந்திய துளசி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. துளசி பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு ஆகும், இது தொற்றுநோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்து உங்கள் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
- இலவங்கப்பட்டை
இலவங்கப்பட்டை ஒரு இந்திய மசாலா மற்றும் இது பொதுவாக டால்சினி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இது நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
- கருமிளகு
கருப்பு மிளகு அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் நோய்த்தொற்றுகளைப் போக்க உதவுகிறது. புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் மூட்டுவலி போன்ற நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
- கிராம்பு
கிராம்புகளில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
- தேங்காய்த்
மஞ்சள் நன்கு அறியப்பட்ட இந்திய மசாலாப் பொருள். இதில் குர்குமின் உள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது வீக்கம், தொற்றுநோயைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
- இஞ்சி
இஞ்சி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருளாகும், இது இஞ்சி தேநீர் தயாரிப்பதற்கு இந்திய வீடுகளில் நன்கு அறியப்பட்டதாகும். புதிய இஞ்சி நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதில் சிறந்தது.
- தேன் அல்லது வெல்லம்
இது விருப்பமானது. நீங்கள் தேன் அல்லது வெல்லத்தைப் பயன்படுத்தி சுவையை சமநிலைப்படுத்தவும், உங்கள் கதாவுக்கு இனிப்பைக் கொண்டுவரவும் செய்யலாம். நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது பழுப்பு சர்க்கரையையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் தேன் மிகவும் இயற்கையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருப்பதால் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
- எலுமிச்சைபுல்சாறு
எலுமிச்சம்பழத்தில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் சளி, இருமல் மற்றும் காய்ச்சலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்த அழுத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் இது உதவும்.
வீட்டில் கடா செய்வது எப்படி?
உங்கள் சொந்த கதாவை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது!
கதா செய்வது எப்படி என்பது குறித்த படிப்படியான வழிகாட்டி இங்கே:
- ஒரு பாத்திரத்தில் 3 கப் தண்ணீரில் நிரப்பவும்
- தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். அதே நேரத்தில், இஞ்சி, கருப்பு மிளகு, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை சாந்து மற்றும் பூச்சியைப் பயன்படுத்தி ஒரு பேஸ்டாக நசுக்கவும்.
- தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், சில துளசி இலைகளுடன் இந்த பொருட்களை தண்ணீரில் சேர்க்கவும்
- இந்தக் கலவையை மிதமான தீயில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது நீர் அளவு பாதியாகக் குறையும் வரை சமைக்கவும்
- கலவையை வடிகட்டி ஒரு கோப்பையில் ஊற்றவும். கூடுதல் சுவைக்காக நீங்கள் சிறிது தேன் அல்லது வெல்லம் சேர்க்கலாம்
- உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கதாவின் சூடான சக்கையை அனுபவிக்கவும்!
தண்ணீர் கொதித்து வரும் போது கடா பொருட்களை நறுக்கி நசுக்கினால், வீட்டில் கடா செய்ய மொத்த நேரம் 20-25 நிமிடங்கள் ஆகும். 3 கப் தண்ணீருடன் தொடங்கினால், இருவருக்கு ரசிக்க நிறைய கடா கிடைக்கும்.
கதா சிப்ஸ் செய்வது எளிது
இன்றைய காலகட்டத்தில், நம் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு தீங்கு விளைவிக்கக் காத்திருக்கும் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் வைரஸ்கள் நம்மைச் சூழ்ந்துள்ளன. அதனால்தான் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதும், தொற்றுநோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வதும் இன்றியமையாதது.
கடா செய்வது எப்படி என்று இப்போது நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள், இப்போது அதை வீட்டிலேயே செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இருப்பினும், ஒவ்வொரு நாளும் புதிய கதாவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு எப்போதும் நேரம் இருக்காது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, செயல்முறை, எளிதானதாக இருந்தாலும், தேநீர் அல்லது காபி தயாரிப்பதை விட சற்று சிக்கலானது.
இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் தயார் செய்ததைப் பயன்படுத்தலாம் காதா சிப்ஸ் சாட்செல்ஸ், குடிக்க ஒரு எளிய மற்றும் எளிதான வழி ஆயுர்வேத கதை வீட்டில்.
காதா சிப்ஸ் மூலம், இந்த வலைப்பதிவில் நீங்கள் படித்த பல மூலிகைகள் நிரம்பிய சர்க்கரை இல்லாத கடாவைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் உண்மையில் நோய்வாய்ப்படும்போது, தனித்தனியாக தொகுக்கப்பட்ட ஒற்றை உபயோகப் பைகளைப் பயன்படுத்துவதும் சரியானது. சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சர்க்கரை இல்லாத கதா பானத்தை நிமிடங்களில் உங்களுக்கு வழங்கும் கதா ஃபிஸ்ஸும் உமிழும் மாத்திரைகளில் வழங்கப்படுகிறது.
சளி, இருமல், தொண்டை புண், சைனசிடிஸ், ஒவ்வாமை நாசியழற்சி மற்றும் பருவகால நோய்த்தொற்றுகள் போன்ற சுவாச நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இந்த தயாரிப்புகள் சிறந்தவை.
வீட்டில் கடாவை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்வது முக்கியம் என்றாலும், வீட்டிலோ அல்லது பயணத்திலோ ஆரோக்கியமான மற்றும் வசதியான கதா பானத்தை நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பினால், வீட்டில் கதா சிப்ஸ் பெட்டியை வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
FAQ
கடா குடிக்க சிறந்த நேரம் எது?
காலை வெறும் வயிற்றில் கடா குடிக்க சிறந்த நேரம். கடா சாப்பிடுவதற்கு மாலை நேரமும் ஏற்றது. நீங்கள் ஒரு நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் சளி மற்றும் இருமல், நீங்கள் நன்றாக உணர ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை கதாவை உட்கொள்ளலாம்.
தொண்டை வலிக்கு எந்த கடா சிறந்தது?
தொண்டை வலிக்கு, கடா தயாரிக்கும் போது கருப்பு மிளகு மற்றும் கிராம்பு சேர்த்துக்கொள்ளவும். கிராம்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சளியை தளர்த்தும் மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீர் தொண்டை புண் மற்றும் கிருமிகளை கொல்ல உதவுகிறது. தேனைச் சேர்ப்பது சுவையை சமநிலைப்படுத்தும் போது கூடுதல் அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளை அளிக்கும்.
சளிக்கான காதா தொண்டை வலிக்கும் வேலை செய்யுமா?
ஆம், கதாவில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் சளி, தொண்டை புண் மற்றும் இருமலை குணப்படுத்த இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.
கடாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாமா?
காதாவை 2 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் கதா பானத்தை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மற்றும் காற்று புகாத கண்ணாடி பாட்டிலில் வடிகட்ட வேண்டும் மற்றும் மூடியை நன்றாக மூட நினைவில் கொள்ளுங்கள். சாப்பிடுவதற்கு முன் அதை சூடாக்கவும்.
இருமலுக்கு சிறந்த கடா எது?
இருமல் மற்றும் சளிக்கு கடா தயாரிப்பதற்கு வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதால் உங்கள் கடாவில் இஞ்சியை பயன்படுத்தவும். துளசியைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை குணப்படுத்தும் மற்றும் அதிகரிக்கும் மற்றும் சளி உற்பத்தியைக் குறைக்கும். கருப்பு மிளகு அதன் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பயன்படுத்தவும், இது சளி மற்றும் இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.
டாக்டர் சூர்யா பகவதி
BAMS (ஆயுர்வேதம்), DHA (மருத்துவமனை நிர்வாகம்), DHHCM (சுகாதார மேலாண்மை), DHBTC (மூலிகை அழகு மற்றும் அழகுசாதனவியல்)
டாக்டர். சூர்ய பகவதி, ஆயுர்வேத துறையில் சிகிச்சை மற்றும் ஆலோசனை வழங்குவதில் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவமுள்ள ஒரு நிறுவப்பட்ட, நன்கு அறியப்பட்ட ஆயுர்வேத நிபுணர் ஆவார். அவர் சரியான நேரத்தில், திறமையான மற்றும் நோயாளியை மையமாகக் கொண்ட தரமான சுகாதாரப் பராமரிப்பிற்காக அறியப்படுகிறார். அவரது பராமரிப்பில் உள்ள நோயாளிகள் மருத்துவ சிகிச்சை மட்டுமல்ல, ஆன்மீக வலுவூட்டலையும் உள்ளடக்கிய தனித்துவமான முழுமையான சிகிச்சையைப் பெறுகிறார்கள்.